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Le nettoyage des fouets et bols Lorsque vos fouets renferment des traces ou autre élément perturbant le rumina des blancs d’oeufs, le meringue devient collant. En effet, se produisant grâce au blanc d’oeuf, la meringue doit être conçue avec la prise en compte de tous les accessoires de cuisson.
Cependant, lorsque vous retirez les oeufs du réfrigérateur, il est important de les laisser se refroidir afin d’avoir une temperature stable. Le nettoyage des fouets et bols Lorsque vos fouets renferment des traces ou autre élément perturbant le rumina des blancs d’oeufs, le meringue devient collant.